广东女子晒保姆厨艺走红, 味道不输酒店, 网友: 月薪1万给少了

俗话说“柴米油盐酱醋茶,人间烟火也有趣”,品味各地美食,食尽人间烟火,是人生至幸之事。大家好,我是小菲,一枚热爱美食,的80后,如果恰好您也喜欢美食,那就关注我吧

随着经济社会的发展,人们生活水平不断提高,工作节奏不断加快,很多年轻人都无暇照顾家庭,所以很多家庭都要雇保姆来帮忙,在人们印象中,保姆都是年过半百的大妈,现在可不是这样了。

社会上对保姆的学历、年龄、健康资质、厨艺要求越来越高,随之变化的是保姆的薪资,对于高质量的保姆月入数万也是很正常的,但对于一些缺乏竞争力的保姆月入几千都困难。

最近广东一位女子在网上晒出了保姆的厨艺,月薪1万,迅速引起网友热议,很多网友都说钱给少了。

下面,我们就一起来看看这位保姆的厨艺吧!

这是广州的一个小康家庭,一家四口,有一大一小两个孩子,夫妻俩忙于工作,便请了个月薪1万的保姆,不得不说这个保姆的厨艺真好,大人孩子都喜欢她做的菜。

今天保姆做了一桌好菜,七菜一汤,摆盘特别精致,比饭店的还要好看,每次女主人都要拍照发朋友圈,自从换了这个保姆,孩子的胃口明显好多了。

一道梅菜扣肉。精选五花三层的五花肉,先用酱料腌制后,再入锅油炸,炸制四面金黄后,切成薄厚均匀的肉片,然后上锅蒸制,出锅后扣到盘子里,然后把焯过水的上海青摆一圈,肉质细嫩软烂,不腥不腻,非常好吃。

一道清蒸海虾。保姆花80多块钱买回来20多只大虾,非常新鲜,虾的个头均匀,肉质紧实。先将大虾去掉虾线,然后直接上锅蒸,用生抽、陈醋、蚝油、食盐、蒜末调制碗汁,沾着吃不咸不淡,虾的本味非常突出。

一道白灼蚬子。蚬子在广东非常受欢迎,肉质非常细嫩。先将蚬子用盐水浸泡吐沙,然后放入锅中煮制开口,用勺子取出蚬子肉,铺到焯过水的秋葵上,浇上泡椒、姜、蒜、生抽、陈醋、食盐调制的汤汁,去壳后吃起来非常方便,再也不用下手了。

一道葱烧海参。海参是人尽皆知的补品,保姆知道很贵,所以舍不得自己吃,只做了4根。海参成品看似简单,但制作过程非常复杂。要经过泡发、煮制、炸葱油、烧制好几道程序,不过保姆做的味道确实不错,软烂入味,孩子吃起来非常开心。

一道红烧鱼。用的是一条小草鱼,刺少肉多,非常适合孩子们吃。保姆做红烧鱼的技术也是一流,汤汁调色恰到好处,红烧色非常诱人,还撒了葱丝、彩椒,浇了热油,葱香味十足。

一道可乐鸡翅。鸡翅看着没啥肉,但却比鸡腿要贵的多,三十多块钱一斤,每个鸡翅两面都划了几道,方便入味,先焯水去血水,再下锅煎制两面金黄,倒入可乐大火收汁,最后撒葱花即可。可乐鸡翅甜甜的,像零食一样,孩子超爱吃。

一道土鸡汤。这是保姆从菜市场花100多块钱买回来的老母鸡,非常适合做汤,放点姜片、料酒、食盐就行,不用过多的调味品,用砂锅煲了2个小时才好,鸡汤非常清淡鲜美,肉质也很紧实。

还准备了一道清炒紫甘蓝,紫甘蓝切得很细,略微一炒即可,搭配这么多肉菜吃,可以解腻。

您觉得这位保姆的厨艺怎么样呢?工资月薪一万给的合适吗?

赠人玫瑰,手有余香。感谢您阅读这篇文章,如果您喜欢,请多多转发、评论、收藏!

我是小菲,一个喜欢烹饪的80后老阿姨,感谢您的关注!欢迎通过留言或其他方式交流!

(配图来源于网络,侵删)

 


posted @ 22-05-22 12:49  作者:admin  阅读量:
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